En Alta Gracia, una necesidad familiar se transformó en un sueño emprendedor. Así nació ISINTACC, un proyecto que comenzó en marzo de este año de la mano de Jimena y que busca ofrecer productos ricos, caseros y aptos para personas celíacas.
La historia comenzó a partir de una situación muy cercana: el diagnóstico de celiaquía de su mamá. A partir de ese momento, las reuniones familiares empezaron a presentar un desafío: muchas veces no había opciones para que ella pudiera disfrutar de las mismas cosas que el resto.
Fue entonces cuando Jimena comenzó a preparar productos dulces para su mamá. De a poco, fue animándose a sumar nuevas recetas y opciones: panes, pizzas, pastas y otros productos sin TACC. Ese camino, que empezó como una forma de acompañar a alguien que ama, terminó convirtiéndose en ISINTACC.
Hoy el emprendimiento ofrece una variedad de propuestas dulces y saladas, entre ellas tortas, budines, alfajores, panes, pizzas y pastas, elaboradas con dedicación y pensando especialmente en las necesidades de quienes deben llevar una alimentación libre de gluten.
Jimena lleva adelante el proyecto desde su casa y, al mismo tiempo, mantiene un trabajo part time. Por eso, el crecimiento de ISINTACC se da de manera gradual, paso a paso, incorporando nuevos productos y buscando seguir avanzando.
Para Jimena, sin embargo, ISINTACC es mucho más que un emprendimiento. Nació del amor por su mamá y se transformó en un sueño propio, con el deseo de que algún día pueda dedicarse de lleno a este proyecto.
Cada producto representa también una historia de esfuerzo, aprendizaje y perseverancia. Una manera de demostrar que detrás de un pequeño emprendimiento puede existir un enorme deseo de crecer y de generar algo que haga la diferencia en la vida cotidiana de otras personas.
Para conocer sus productos o realizar pedidos, podés comunicarte al 3547 639211 o visitar su Instagram @isin.tacc.
