El Sindicato de Trabajadores Pasteleros, Confiteros, Pizzeros, Heladeros, Alfajoreros y Servicios Rápidos llevó adelante en Córdoba la primera edición del Helado Artesanal Fest, una iniciativa que reunió durante dos jornadas a trabajadores, productores, emprendedores, empresas y referentes de una actividad que tiene una fuerte presencia en la economía y la gastronomía cordobesa.
El encuentro se desarrolló los días 5 y 6 de septiembre en el Museo de la Industria de Córdoba, con una nutrida agenda que incluyó exhibiciones, degustaciones, capacitaciones, demostraciones y diferentes propuestas destinadas a poner en valor no sólo al helado artesanal, sino también a quienes forman parte de toda su cadena productiva.
Entre los invitados al acto de apertura estuvo el presidente comunal de Villa La Bolsa, Alberto Nieto, quien acompañó al sindicato en esta primera experiencia y destacó especialmente el vínculo que desde hace tiempo se viene construyendo entre ambas instituciones.
La participación de Villa La Bolsa no fue casual. El Sindicato de Pasteleros cuenta con una sede sobre calle Buenos Aires de la localidad, un espacio que en los últimos años fue ampliado y mejorado y que recibe tanto a afiliados como a visitantes que eligen el Valle de Paravachasca para descansar y disfrutar de la temporada de verano.
Esa presencia territorial también permitió avanzar en diferentes acciones conjuntas con la Comuna, fundamentalmente vinculadas a la capacitación y a la generación de oportunidades para vecinos y vecinas.
“Venimos trabajando en conjunto con el Sindicato de Pasteleros, desarrollando capacitaciones y distintas propuestas. Actualmente estamos llevando adelante el curso de pastelería y la idea es seguir generando actividades que puedan brindar herramientas y oportunidades a nuestra gente”, destacó Nieto.
El jefe comunal felicitó además a las autoridades sindicales por la realización del primer Helado Artesanal Fest, valorando una iniciativa que logró reunir en un mismo espacio al mundo del trabajo, la producción, los emprendedores y las empresas relacionadas con el sector.
“Es muy importante acompañar este tipo de propuestas, que ponen en valor el oficio, la capacitación y el trabajo. Para Villa La Bolsa también es una alegría seguir fortaleciendo este vínculo con una institución que forma parte de nuestra localidad”, sostuvo.
El evento fue impulsado por el sindicato que conduce Jorge Araujo y nació con la intención de transformarse en un espacio de encuentro y crecimiento para el sector, visibilizando el trabajo que existe detrás de cada producto artesanal y promoviendo nuevas instancias de formación, intercambio y desarrollo.
Para Villa La Bolsa, la participación representó además la posibilidad de profundizar una relación institucional que ya tiene presencia concreta en la localidad y que comienza a traducirse en capacitaciones, proyectos y acciones conjuntas, con la mirada puesta en seguir generando oportunidades para la comunidad.
