En Los Cedros, la solidaridad también se cocina a fuego lento, con esfuerzo familiar, compromiso comunitario y acompañamiento permanente de la Comuna.
Cada semana, Yoli y Cacho, los hacedores del Comedor Arcoiris, preparan una cena destinada a vecinos y vecinas de la localidad. Son entre 85 y 90 porciones de comida casera, elaboradas con esmero, dedicación y mucho amor.
Detrás de cada menú hay horas de trabajo, organización y una enorme voluntad de ayudar. Este espacio nació y se sostiene gracias al compromiso desinteresado de Yoli y Cacho, una familia de Los Cedros que decidió poner su tiempo, su cocina y su corazón al servicio de quienes más lo necesitan.
Para que esta tarea pueda concretarse semana a semana, también resulta fundamental el acompañamiento de distintas áreas e instituciones. La Comuna de Los Cedros, encabezada por la jefa comunal Viviana Spadoni, colabora de manera permanente con insumos esenciales para la preparación de las cenas, como carne, pollo, verduras y el gas necesario para la elaboración de los alimentos.
A este trabajo se suma el aporte del Ministerio de Desarrollo Social, que acompaña con mercadería como arroz y fideos. También cumple un rol importante la Panadería Social Los Cedros, que funciona con el apoyo del Consejo Barrial y el Ministerio de Gestión Territorial, aportando el pan necesario para cada ración, con el trabajo comprometido y desinteresado de las panaderas que forman parte de este entramado solidario.
Desde la Comuna remarcaron que esta iniciativa forma parte de una mirada de gestión que viene poniendo el acento en lo social, lo comunitario y lo empático, acompañando distintas prácticas que fortalecen el tejido solidario de la localidad.
El Comedor Arcoiris no recibe otro tipo de beneficio para llevar adelante esta producción semanal. Por eso, Yoli y Cacho convocan a la comunidad a colaborar con donaciones que permitan sostener esta tarea y, ojalá, ampliar la cantidad de días y raciones de comida.
Quienes deseen ayudar pueden comunicarse con Yoli Romero al 3518042816 o escribir a través de Instagram: @comedor.arcois_
Porque cuando la buena voluntad de una familia se encuentra con el acompañamiento del Estado local y la solidaridad de una comunidad, algo muy valioso sucede: la ayuda llega, la mesa se agranda y nadie queda solo.