Es un infaltable en esta fecha. Fácil de hacer, con un sólo electrodoméstico y pocos ingredientes. Además, se puede adaptar al gusto de cada uno.
La Semana Santa está repleta de tradiciones y sabores particulares. En la mesa del domingo no pueden faltar los platos con el pescado como protagonista, huevos de chocolate y rosca de pascua, un favorito de este momento del año.
Este clásico, que cuenta con su propia versión en cada parte del mundo, tiene su origen en Italia y fue creado en forma de anillo circular como símbolo de unidad y continuo renacer.
Muchos creen que para poder preparar una rosca de pascua casera se necesitan excelentes habilidades de pastelería y utensilios profesionales, sin embargo es posible hacerlo de forma simple y rápida.
Los especialistas de Liliana, la marca de electrodomésticos argentina, detallan en 5 pasos cómo hacer esta receta y sin complicarse la vida en la cocina.
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo
- 100 g de azúcar
- 1 pizca de sal
- 10 g de levadura fresca
- 200 ml de leche tibia
- 2 huevos
- 100 g de manteca derretida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de una naranja
Preparación
- En una procesadora colocar la harina, la levadura activada en leche tibia, azúcar, sal, huevos, manteca derretida, esencia de vainilla y ralladura de naranja.
- Utilizar el accesorio amasador de la procesadora para formar el bollo.
- Dejar que la masa repose en el vaso, cubierta con un paño húmedo, hasta que duplique su tamaño.
- Dividir la masa en tres partes iguales y formar una trenza uniendo los extremos para crear la rosca. Colocarla en una bandeja y permitir que leude nuevamente.
- Hornear la rosca en un horno precalentado durante unos 25-30 minutos.
Esta receta no solo es sencilla si no que personalizable a los gustos y necesidades de cada persona, permitiendo sustituir el azúcar por endulzantes naturales, optar por harinas integrales o incluso agregar frutos secos para un toque nutritivo.
Fuente: La Voz del Interior