El espíritu emprendedor y la excelencia productiva tienen nuevo nombre en la región: Colibrí Gin Artesanal, la empresa nacida en Alta Gracia, fue distinguida como Joven Empresario Paravachasca 2025 por el CeCIT Alta Gracia y sus Sierras.
Este emprendimiento familiar se ha consolidado como uno de los referentes en la elaboración de gin artesanal en Córdoba, con una propuesta que combina pasión, calidad y creatividad. Con cuatro variedades únicas y un total de cinco medallas obtenidas en certámenes nacionales e internacionales, Colibrí ha demostrado que el talento local puede competir en las grandes ligas del mundo de las bebidas premium.
Este año, los creadores del proyecto dieron un paso más allá con la inauguración de “Rincón del Colibrí”, una destilería boutique donde los visitantes pueden vivir una experiencia sensorial completa: conocer el proceso de elaboración, participar de catas y sumergirse en un ambiente que celebra el arte del buen beber.
El reconocimiento fue entregado en el marco del certamen que organiza el Centro de Comercio, Industria y Turismo de Alta Gracia y sus Sierras, con el acompañamiento de la Municipalidad de Alta Gracia y el CEDER. El jurado estuvo integrado por Gabriela Abiad, Directora del CEDER, y Maximiliano Caminada, Secretario de Comercio, Industria y Modernización del Estado municipal.
Desde CeCIT destacaron el compromiso, la dedicación y el impacto positivo que este emprendimiento genera en la comunidad, así como su capacidad para inspirar a nuevos jóvenes a animarse a emprender. Gracias a este reconocimiento, Colibrí Gin Artesanal representará a toda la región en el concurso provincial organizado por FEDECOM y CAME Joven.
“Gracias por emprender con el corazón y poner en alto a nuestra región”, expresaron desde la organización, orgullosos de acompañar y visibilizar proyectos que combinan innovación, arraigo y excelencia.
