Su autor es el reconocido artista Nano Asúa, quien dialogó con Mi Valle y contó detalles de esta creación. La fiesta viene posicionándose como una tradición en la ciudad.
El cantautor altagraciense Nano Asúa fue el autor de la canción que identifica a partir de ahora al Festival del Pan Casero un evento local que va posicionándose como una tradición en la ciudad.
“Solo surgió”, cuenta y explica que “no soy padrino del festival ni nada, me invitaron unos amigos. Escribí la canción que se llama ‘El duende del pan casero’…además yo conocí al primero que hizo pan casero en barrio Parque San Juan, se llama Luis Carballo, la idea era hacerle la canción a el, pero luego giró sobre el mismo pan (…)”, relata rememorando la historia de Alta Gracia.
La canción, además de combinar ritmos folklóricos, relata un poco la receta del pan que Nano interpreta mientras sigue rememorando de qué manera surgió todo esto.
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